中国时报：专访/于子育「御廚爸爸」用「做菜」爱全家！

最近忙着排练绿光剧团台语音乐剧《再会吧北投》的于子育（原艺名琇琴），日前接受「旺旺孝亲奖」专访。谈起2年前过世的爸爸，于子育充满想念，但已经不悲伤。厨艺了得的于爸爸曾是蒋宋美龄夫人的御厨，他从官邸下班后，也是用「做菜」在爱着全家人。她曾有感而发对爸爸说：“我以后要嫁像您这样的老公，又会做菜、又疼老婆！”原以为到处都有像爸爸这样的好男人，后来才发现爸爸根本是稀有动物！

于子育从小在关渡山上的眷村长大，爸爸是老外省人，比她的妈妈、排湾族头目的女儿大20岁。她说，也许是因为年龄差距太大，爸爸觉得亏欠，这辈子都非常疼爱老婆，永远都只有笑容，所以妈妈反倒像他们的“大姊”,“我20多岁时，爸爸已经6、70岁，常被误认是我阿公”。

她说，当年姨丈是连长、爸爸是班长，两人一起打仗一起来台湾，姨妈结婚时，看到爸爸办桌煮菜时的认真做事态度，马上问他结婚没，要他一定要娶自己才16岁的妹妹。虽然后来妈妈常抱怨少女时期、没谈恋爱就嫁给年纪大她很多的爸爸，爸爸也对妈妈年纪轻轻就嫁给他觉得亏欠，所以家是他唯一的重心，对老婆永远都是笑笑，很让着她、疼爱她，姨妈真是好眼光，帮我妈物色了一个这么棒的老公。直到我爸爸80多岁了，妈妈才惊觉他有多辛苦、是多么好的老公，知道要好好珍惜。

于爸爸曾跟着蒋夫人到纽约两年，后来又被蒋夫人接见希望他再去，且可以带全家人一同前往，但因为妈妈一句话：我一个人带三个小孩很辛苦，会很寂寞！一向把家人当成重心的爸爸，便因疼爱妻小而骗蒋夫人说他支气管不好，夸大自己的病情，推掉这个很多人梦寐以求的机会。

她说爸爸是真正爱做菜的人，直到他80多岁时、甚至过世前，家里每个人过生日都不准去外面吃，非坚持自己做菜不可，总是边做菜边开心唱军歌。且家里每两周、或一个月都会请客，他常邀请在官邸工作的朋友，或是没结婚的老乡们一起到家里吃饭，过年也一定满满两大桌。而余兴节目就是叫她出来唱歌，害羞的我就躲在妈妈身后，出来唱首歌，伯伯们打赏后，再躲回去。

于子育说，爸爸舍不得他们下厨，就连被捧在手心疼爱的妈妈也不需要下厨，只需要帮忙热菜就可以，但我就是喜欢当二厨，帮他洗菜、切菜。妈妈是屏东人，爸爸常会刻意买屏东芋头做佛跳墙给妈妈吃，让她品尝故乡的味道。“爸爸总会吃两大碗饭，配一碗他自己的佛跳墙，里头都是剩菜，还说那就是他最喜欢的佛跳墙！其实是因为他把新鲜、热腾腾的菜和满满的爱全部都给我们了”！爸爸常说，家人吃得开心健康，就是他最大的幸福。